Post-Corona – steuern wir auf eine andere Foodwelt zu?

Wird die Welt nach Corona eine andere sein? Gibt es überhaupt ein «nach Corona» oder werden wir mit diesem Virus (und anderen Viren) leben lernen müssen? Viel wird zurzeit darüber spekuliert, niemand hat eine Antwort. Und was geschieht mit unseren Einkaufsgewohnheiten bezüglich Lebensmittel? Es galt bisher als Tatsache, dass das Online-Shopping zwar bei Büchern, Kleidern…

Ich gehe jetzt mit einem anderen Blick durch Foodwelten…

… schrieb Christina Schmid, Delifrance: „Das Modul war sehr inspirierend und hat mir in vielen Bereichen „die Augen geöffnet“. Nach 6 Tagen aktivem Arbeiten rund um das Thema Konzeption von authentischen Foodwelten, ging letzten Samstag das gleichnamige Modul zu ende. Den Einstieg gaben Beispiele aus bekannten und weniger bekannten Foodwelten  von Foodprodukten,  Gastronomiekonzepten und Retailinszenierungen, und…

Konzeption von Foodwelten

Was passiert wenn ein Gastronomie Experte, ein Architekt und eine Marketing Fachfrau die Köpfe zusammen stecken? Es entstehten Module bei Foodward! Nämlich „Konzeption von Foodwelten“ und „Realisation von Foodwelten“  aus dem CAS „Food Product & Sales Management“. Am 23. August 2012 startet erstmalig das Modul „Konzeption von Foodwelten“.  Was sind Foodwelten überhaupt? Wie entstehen sie?…